Zsemle repcehulladékból

Német kutatók a repceolaj-termelés hulladékából igen magas fehérje tartalmú, zsírszegény alapanyagot dolgoztak ki az élelmiszeripar számára: egy gombafajta segítségével a repcemaradékból kekszet, tavaszi tekercset, vagy sültet állítanak elő